Bảo quản đông trùng hạ thảo Hima như thế nào cho đúng cách ?

Thông thường, đông trùng hạ thảo hima càng tươi thì chất lượng càng cao, nhưng trên bề mặt đông trùng hạ thảo hima thiên nhiên vừa được đào lên có rất nhiều bào tử vi sinh vật và trứng ký sinh trùng. Nếu trực tiếp sử dụng ngay thì sẽ không có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Các chuyên gia, người tiêu dùng nên sử dụng dông trùng hạ thảo thiên nhiên khi chúng đã được phơi khô. Nhưng, cách bảo quản đông trùng hạ thảo hima Hima như thế nào để sử dụng được lâu nhất. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé !

Đông trùng hạ thảo Hima được bảo quản như thế nào cho đúng cách ?

Bảo quản và sơ chế đông trùng hạ thảo hima được coi là một khâu vô cùng quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng và quyết định giá thành của vị dược liệu này. Đông trùng hạ thảo hima không thích hợp với môi trường ẩm thấp, nóng nực. Bởi vậy, nếu để lâu trong môi trường này, đông trùng hạ thảo hima sẽ có hiện tượng  bị mốc, phát triển thành sâu bọ, hoặc bị phân hủy .Các sợi nấm chứa trong đông trùng hạ thảo hima là các chất dinh dưỡng có dạng phân tử nhỏ, có kết cấu peptide, so với các vi khuẩn trong không khí thì nhỏ hơn rất nhiều. 

Đông trùng hạ thảo Hima phải được bảo quản kín

Bởi vậy, các loại sâu bọ, nấm mốc đều có thể dễ dàng hấp thụ Trong môi trường có nhiệt độ thích hợp, các bào tử khuẩn nấm mốc trong không khí rải rác trên bề mặt đông trùng hạ thảo hima sẽ hấp thụ các thành phần dinh dưỡng của đông trùng hạ thảo hima. Từ đó, các bào tử nấm bắt đầu sản sinh ra các sợi nấm, đồng thời bài tiết enzyme, từng bước phá bỏ phần thân sâu của đông trùng hạ thảo hima, thôn tính các sợi nấm, đây chính là tình trạng thay đổi của nấm mốc. Nếu trên thân đông trùng hạ thảo hima có dính noãn trứng của ấu trùng, khi nhiệt độ đạt đến mức nhất định thì trứng có thể nở. Một số loài sâu mọt có thể bài tiết ra enzyme, làm phân giải các thành phần trong đông trùng hạ thảo hima. Việc  những con  sâu con mọt "không mời mà đến" này khiến đông trùng hạ thảo hima bị hỏng và  đương nhiên là không thể sử dụng được.

Nên sử dụng đông trùng hạ thảo Hima tươi hay khô ?

Thông thường, đông trùng hạ thảo hima càng tươi thì chất lượng càng cao, nhưng trên bề mặt đông trùng hạ thảo hima thiên nhiên vừa được đào lên có rất nhiều bào tử vi sinh vật và trứng ký sinh trùng. Nếu trực tiếp sử dụng ngay thì sẽ không có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Các chuyên gia, người tiêu dùng nên sử dụng dông trùng hạ thảo thiên nhiên khi chúng đã được phơi khô. 

Đông trùng hạ thảo Hima tươi

Thời gian trước đây người ta thường sử dụng đông trùng hạ thảo hima để ngâm rượu, nấu canh, đun sôi với nước để uống. Hiện nay, do trình độ khoa học kỹ thuật phát triển nên đã chiết xuất các sợi nấm của đông trùng hạ thảo hima và bào chế thành nhiều dạng như:nước uống, viên nang... Phương thức sử dụng này vừa đem lại hiệu quả kinh tế, phát huy được hết tác dụng của đông trùng hạ thảo hima và đảm bảo sự an toàn cho sức khỏe.

Đông trùng hạ thảo Hima - Bảo chứng cho sức khỏe

Đông trùng hạ thảo hima Hima có tính chất ký sinh mạnh. Bởi vậy, sự sinh trưởng và kết hợp giữa ấu trùng và nấm đều cần điều kiện sinh thái đặc biệt, đông trùng hạ thảo hima thiên nhiên chỉ phân bố chủ yếu ở vùng cao nguyên Thanh Tạng (Thanh Hải + Tây Tạng) và một số thảo nguyên trên núi cao ở đó khu vực biên giới xa xôi của Trung Quốc. 

Vì sao có tên gọi đông trùng hạ thảo Hima ?

Đông trùng hạ thảo hima thiên nhiên chứa 19 loại axit amin tự do, các chất dinh dưỡng (protein, lipit…), nhiều loại vitamin ( A, K, C, B, E…), các nguyên tố vi lượng (Al, K, Na, Si..), chất uracil, chất 20 - alkane, chất D -  mannitol, vi-ta-min B12, chất ergosterol, chất alkoloids và nhóm hợp chất mang giá trị dược liệu cao như: cordyceps acid, cordycepin, adenosine, polysaccharide...Đông trùng hạ thảo hima thiên nhiên là sự lựa chọn lý tưởng giúp: 

·         Nâng cao sức đề kháng cho cơ thể, điều tiết hệ thống miễn dịch. 

·        Hỗ trợ điều trị các bệnh mãn tính không lây như: bệnh tim mạch, ung thư, cao huyết áp, tiểu đường, các bệnh về thận…

·         Hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa, làm đẹp, dưỡng da

·         Cải thiện chức năng sinh lí, tăng cường sinh lự cho phái nam, hỗ trợ khắc phục các triệu chứng của phụ nữ trong thời kì tiền, mãn kinh.

Đông trùng hạ thảo Hima mọc tự nhiên

Đông trùng hạ thảo Hima hình thành như thế nào ?

Đông trùng hạ thảo hima thiên nhiên là kết quả của quá trình kí sinh trên cơ thể sâu thuộc chi Thitarodes Viette của loài nấm Cordyceps sinensis thuộc nhóm Ascomycetes, vào mùa đông nó tồn tại dưới dạng động vật, nhưng khi hè đến thì lại là một loài thực vật đích thực. Với đặc tính sinh trưởng dị biệt nêu trên, đông trùng hạ thảo hima rất hiếm trong tự nhiên, sản lượng mỗi năm ước chừng chỉ khoảng 80kg.

Qúa trình hình thành của đông trùng hạ thảo Hima

Các nghiên cứu đã chỉ ra: đông trùng hạ thảo hima chỉ sinh trưởng và phát triển một cách toàn diện nhất ở những khu vực có môi trường sinh thái hết sức đặc biệt này. Bởi vậy, chúng ta rất khó có thể nuôi cấy chúng theo phương thức nhân tạo.Theo những người từng đi đào đông trùng hạ thảo hima lâu năm, loài thảo dược này có thời kỳ sinh trưởng rất ngắn, chỉ dao động trong khoảng 10 - 15 ngày. Vào mùa hè, ở một số quốc gia như Tây Tạng, Nepal, người dân có cả một mùa vụ khai thác đông trùng hạ thảo hima.

Vì sao gọi đông trùng hạ thảo Hima là loại dược liệu quý hơn vàng ?

Nếu nói Đông trùng hạ thảo hima thiên nhiên là "vua" của các loài thảo dược thì, đông trùng hạ thảo hima có xuất xứ từ Tây Tạng chính là vua của các loài đông trùng hạ thảo hima thiên nhiên. Trong đó, đông trùng hạ thảo hima có xuất xứ ở vùng Na Khúc Tây Tạng là nổi tiếng thế giới nhất. Theo ngôn ngữ Tây Tạng thì Na Khúc nghĩa là “dòng sông đen”, khu vực nơi đây có độ cao so với mặt nước biển rất lớn, được ca ngợi là nơi có “địa thế gần bầu trời nhất”. Bãi chăn thả lớn nằm trong thung lũng dưới chân núi Gangdisi và Nianqing Tanggula được ví như là tim gan của cao nguyên Thanh Tạng (thuộc dãy Himalaya), độ cao trung bình so với mặt nước biển là trên 4500 mét, nhiệt độ trung bình hàng năm dưới không độ, thời điểm lạnh nhất là -42ºC. Trên địa bàn vùng Na khúc có rất nhiều hồ đầm, bãi cỏ, bãi lầy. Đất bùn, ánh nắng mặt trời, gió cát, nước sạch tinh khiết hay thời gian có tuyết rơi tương đối dài của vùng cao nguyên chính là những điều kiện tự nhiên lý tưởng giúp cho đông trùng hạ thảo hima sinh trưởng tốt nhất. 

Theo các chuyên gia, đông trùng hạ thảo hima xuất xứ từ Tây Tạng có giá trị dinh dưỡng và hiệu quả dược liệu cao hơn rất nhiều so với loại đông trùng hja thảo có xuất sứ từ các khu vực khác như: Cam Túc, Vân Nam, Thanh Hải...

Dãy núi Himalaya nơi hình thành đông trùng hạ thảo Hima

Trong quá trình khai thác, không phải tất cả các cây đông trùng hạ thảo hima đào lên được đều có các sợi nấm màu nâu vàng bao phủ bên ngoài, mà có trên một nửa trong số đó khi đào lên có hiện tượng sợi nấm “chạy đi mất”, khi vừa gặp gió thì bị khô quắt và đen thui, không còn nguyên hình dạng. Những con đông trùng hạ thảo hima này rất khó bán, và có nếu bán được thì giá cũng bị giảm đi rất nhiều, Các thương lái lâu năm tại Tây Tạng cho biết: đông trùng hạ thảo hima có chất lượng tốt, hình dáng đẹp thì mới bán được giá cao. Chính vì vậy mà có rất nhiều người quan tâm đến việc làm thế nào để giữ được nguyên hình dạng, màu sắc của đông trùng hạ thảo hima mà không làm mất đi các chất dinh dưỡng quý báu của loài thảo dược này. 

Đông trùng hạ thảo Hima có tác dụng như thế nào đối với các bệnh liên quan đến đường hô hấp

Với tình trạng ô nhiễm môi trường không ngừng gia tăng hiện nay, bệnh hô hấp tiếp tục trở thành mối quan tâm hàng đầu trong công tác chăm sóc sức khỏe cộng đồng, nó có ảnh hưởng nghiêm trọng tới tiến trình phát triển kinh tế, xã hội ở nước ta, và đông trùng hạ thảo Hima là một trong những phương thuốc quý có thể hỗ trợ điều trị và phòng ngừa bệnh hô hấp, cùng tham khảo nhé!

Bệnh đường hô hấp là gì ?

Bệnh đường hô hấp là từ dùng để chỉ một nhóm bệnh bao gồm các bệnh gặp phải trên các cơ quan thuộc hệ hô hấp của con người như: mũi, thanh quản, khí quản, phế quản, phổi…
Các bệnh hô hấp thường gặp là: viêm phổi, lao phổi, ung thư phổi, cúm, viêm phế quản, hen phế quản , viêm họng, hen suyễn, viêm mũi dị ứng… 

Hiện nay, nước ta ghi nhận hơn 5 triệu ca mắc bệnh hen, 1.3 triệu người mắc bệnh phổi mãn tính , số bệnh nhân mắc bệnh ung thư phổi đang gia tăng với tốc độ nhanh chóng, đặc biệt, Việt Nam là quốc gia xếp thứ 12 trong tổng số 22 quốc gia có tổng số bệnh nhân lao nhiều nhất. Hằng năm, tại nước ta, bệnh hô hấp cướp đi sinh mạng của hàng chục nghìn người đồng thời tiêu tốn hàng trăm tỉ đồng cho hoạt động điều trị, khắc phục tác hại của bệnh. 

Đông trùng hạ thảo Hima khô nguyên con

Ô nhiễm môi trường, khói thuốc, uống nhiều rượu bia, thay đổi thời tiết đột ngột, vệ sinh nơi ở kém…là các tác nhân hàng đầu gây nên các bệnh hô hấp. Bên cạnh đó, việc ăn uống không điều độ, làm việc quá sức và biến chứng của một số bệnh mãn tính nguy hiểm sẽ gây suy giảm khả năng miễn dịch cũng là một trong những nguyên nhân gây nên các bệnh hô hấp. 

Các cách phòng tránh các bệnh hô hấp: đeo khẩu trang đạt chuẩn khi tiếp xúc mới mầm bệnh, vệ sinh cơ thể sạch sẽ, giữ ấm cho cơ thể khi thay đổi thời tiết. vệ sinh không gian ở thường xuyên, tạo không gian thoáng mát, tránh ở những nơi có độ ẩm cao, điều trị, kiểm soát tốt tiến trình của một số bệnh mãn tính nguy hiểm, tập thể dục thường xuyên, ăn ngủ điều độ…Bên cạnh đó, việc sử dụng Nước uống bổ dưỡng đông trùng hạ thảo hima cũng sẽ đem lại hiệu quả tích cực trong việc hỗ trợ điều trị và phòng tránh các bệnh hô hấp. 

Công dụng của đông trùng hạ thảo Hima đối với bệnh đường hô hấp

Nền y học phương Đông đã ghi nhận những tác dụng của đông trùng hạ thảo hima đối với các bệnh lí về đường hô hấp thông qua các quan niệm cho rằng loài thảo dược này có tác dụng: “Bảo vệ phổi, ích thận, cầm máu hóa đờm, trị được chứng ho đến lao lực mệt mỏi”. Theo thời gian, cùng với sự phát triển của khoa học kĩ thuật, các nghiên cứu khoa học và kết quả ứng dụng trong thực tiễn đã ghi nhận thêm những giá tị tích cực của loài thảo dược này trong hỗ trợ, điều trị các bệnh về đường hô hấp.

Trong thực tế:

·     Đông trùng hạ thảo hima được ghi nhận với những công dụng sau đây: bệnh dãn phế quản, thở khò khè, bệnh tim phổi và bệnh viêm phế quản mãn tính, hạn chế khả năng mắc các bệnh hô hấp thường gặp như: cảm cúm, ho, viêm mũi dị ứng…

·     Hỗ trợ điều trị các bệnh lí nguy hiểm như nhiễm trùng phổi, ung thư phổi, hen phế quản…. Với các hợp chất hóa học ưu việt như: cordycepin, cordycep acid, polysaccharide..., Đông trùng hạ thảo hima được coi là một trong các loại thảo dược hàng đầu của nền y học cổ truyền phương Đông có tác dụng tích cực đối với các bệnh về hô hấp, đặc biệt là các bệnh lý nguy hiểm như ung thư phổi, nhiễm trùng đường hô hấp....

Minh họa về công dụng của đông trùng hạ thảo Hima

      Đông trùng hạ thảo hima có tính ôn (ấm), vị cam (ngọt), khi các thành phần của Đông trùng hạ thảo hima được đưa đến phổi và thận, có thể điều trị được chứng thận hư, thở gấp, thở dốc, thở hổn hển, thở hắt và bị ho do thận không nạp khí. Loài Đông dược này có hàm lượng axit amin phong phú, giúp bổ phế ích thận, cầm huyết trừ đờm, điều tiết cơ trơn phế quản , tăng cường đáng kể hoạt động mi của phế quản.

Đông trùng hạ thảo Hima - Món quà quý của dãy núi Himalaya

Đông trùng hạ thảo hima cùng với nhân sâm và nhung hươu được mệnh danh là ba loại sản vật quý hiếm có tác dụng bổ dưỡng của Trung Quốc, từ mấy trăm năm trước đã được giới y học Trung Quốc tôn vinh là vị thuốc tiên thuốc thánh, do Đông trùng hạ thảo hima có tác dụng bồi bổ sức khỏe, phòng chống và điều trị được nhiều căn bệnh, cho nên được tất cả mọi người đặc biệt coi trọng. 

Đông trùng hạ thảo Hima được tìm thấy khi nào ?

Theo các nhà nghiên cứu, Loài dược liệu này được phát hiện đầu tiên bởi các mục đồng ở Tây Tạng (thuộc dãy Himalaya), người dân bản xứ đã ưu ái gọi loài sinh vật này là "Con tằm của vùng tuyết trắng". Thời gian sau đó, Đông trùng hạ thảo hima du nhập vào Trung Quốc qua giao thương, rất nhanh sau đó, Đông trùng hạ thảo hima đã ghi danh mình vào hơn 8000 vị dược liệu ưu tú của nền y học cổ truyền phương Đông. 

Vị dược liệu này được nhắc đến trong hầu hết các quyển dược điển kinh điển của Trung Hoa như: Bổn thảo tòng tân, Bổn thảo cương mục thập di, Thất xuân viên tây vực văn kiến lục, Liễu nhai ngoại biên, Thực vật danh thực đồ khảo. 

Dãy núi Himalay - cái nôi của đông trùng hạ thảo Hima

Tài liệu ghi chép đầu tiên về việc sử dụng Đông trùng hạ thảo hima là cuốn “Bổn thảo tòng tân” của Ngô Nghi Lạc - Vị danh y nổi tiếng triều đại Nhà Thanh, trong cuốn sách này miêu tả Đông trùng hạ thảo hima có vị ngọt, ấm (ôn), có tác dụng bổ thận bổ phổi, loại bỏ triệu chứng ho và làm tan đờm. Có thể dùng để điều trị các triệu chứng bệnh có tính chất suy nhược như: Ho lâu ngày, thở yếu, khó thở, chứng suy nhược cơ thể ở chị em phụ nữ sau sinh (chứng hậu sản), liệt dương, âm đạo khô lạnh. 

Đông trùng hạ thảo Hima có vị trí như thế nào đối với nền y học Phương Tây?

Hiện nay, Đông trùng hạ thảo hima đã trở thành vị dược liệu quý giá hàng đầu, được tìm kiếm trên phạm vi toàn thế giới. Các ghi chép của nền y học phương Đông đã đem đến cho các nhà nghiên cứu khoa học hiện đại phương Tây những ấn tượng ban đầu vô cùng tốt đẹp. sau nhiều thập kỉ nghiên cứu và ứng dụng trong thực tế, Đông trùng hạ thảo hima đã khẳng định được vị thế của mình trong nền công nghiệp y học phương Tây hiện đại. 

Kết quả nghiên cứu cho thấy: Thành phần chủ yếu của Đông trùng hạ thảo hima là chất cordycepin, axit cordycepic, chất adenosine, chất polysaccharide. Chất cordycepin có thể ức chế sự sôi và phát triển của các loại vi khuẩn gây bệnh như liên cầu khuẩn Streptococcus, khuẩn Malleomyces mallei gây ra chứng bệnh sổ mũi, khuẩn Bacillus anthracis gây ra chứng bệnh than, ngoài ra chất cordycepin còn được coi là chất có hoạt tính chống ung thư.

Kết quả nghiên cứu dược lý của y học hiện đại đã chứng minh: Đông trùng hạ thảo hima có tác dụng toàn diện tới sức khỏe con người, nó có tầm ảnh hưởng lớn tới đại bộ phận của cơ thể. Đông trùng ahj thảo có thể nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể người; Chống ô xy hóa, chống thiếu ô xy, chống lão hóa và suy nhược cơ thể;  Hạ thấp tổng hàm lượng cholesterol và triglyceride (lipid hay chất béo trung tính), giảm bớt mức độ xơ vữa động mạch; Cải thiện chức năng gan, làm chậm quá trình xơ gan; Chống mệt mỏi, loại bỏ tình trạng nhịp tim đập thất thường không ổn định, giảm bớt lượng đường trong máu và hạ huyết áp. 

Đông trùng hạ thảo Hima khô nguyên con

Đặc biệt là Đông trùng hạ thảo hima có tác dụng điều trị các chứng bệnh mãn tính, chứng bệnh làm cho cơ thể tiêu hao sinh lực và góp phần phục hồi sức khỏe cho người mới khỏi ốm. Bên cạnh đó, loài Đông dược này cũng được ghi nhận với những tác dụng tích cực trong: trấn tĩnh an thần, cầm máu, chống ngất (tình trạng ngất lịm vì sợ hãi), hạ huyết áp, giảm mỡ máu, cải thiện tình trạng thiếu máu cơ tim, chống kết dính tiểu cầu (chống kết vón tiểu cầu), chống lão hóa và suy nhược, tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể, chống suy thận, chống ngăn chặn sự không tiếp nhận cơ quan cấy ghép, chống ung thư phổi, ung thư biểu bì lympho (Lymphoepithelial carcinoma), ung thư vòm họng (nasopharyngeal carcinoma), ung thư máu, ung thư.

Khám phá lịch sử thú vị về đông trùng hạ thảo Hima

Đông trùng hạ thảo là một loại nấm điển hình, nó được biết đến nhiều hơn với vai trò là một loại thực phẩm chức năng, một loại nấm có ưu thế về mặt dinh dưỡng. Về mặt kỹ thuật, trong khi các loài nấm khác có sự liên quan chặt chẽ với nhau thì Đông trùng hạ thảo lại có nhiều đặc điểm riêng biệt. Thay vào đó, nó được phân loại là một loại nấm ưu việt thuộc ngành nấm Ascomycetes (nấm túi).

Đông trùng hạ thảo Hima có lịch sử hình thành khá thú vị

Đông trùng hạ thảo hima (bao gồm cả Đông trùng hạ thảo hima thiên nhiên) được cho là một siêu thực phẩm, xuất hiện lần đầu tiên trong Y học cổ truyền Trung Hoa ít nhất từ 5000 năm trước đây. Việc sử dụng Đông trùng hạ thảo hima đã được mô tả lại trong các cuốn sách y dược cổ của Trung Quốc, các danh y thời xưa đã sử dụng vị dược liệu này trong chữa trị hàng chục bệnh lí mà không cần kết hợp thêm bất kì vị thuốc truyền thống nào khác. Bên cạnh đó, những thầy thuốc địa phương được cho là đã sử dụng Đông trùng hạ thảo hima một cách riêng lẻ hoặc kết hợp với các liệu pháp thảo dược khác để chống lại hơn 20 bệnh lí khác nhau, chẳng hạn như viêm phế quản và bệnh tim. 

Đông trùng hạ thảo Hima mọc tự nhiên

Đông trùng hạ thảo hima và các vị thảo dược khác từ lâu đã được sử dụng ở Trung Quốc. Các nghi lễ tôn giáo của Thiên Chúa Giáo và Ấn Độ giáo tin tưởng rằng Đông trùng hạ thảo hima có thể giúp gìn giữ tuổi thanh xuân và kéo dài tuổi thọ. Một ví dụ khác: Trong y học Ayurvedic (một hệ thống y học Hindu truyền thống có nguồn gốc từ tiểu lục địa Ấn Độ), các loại nấm được cho là có lợi cho việc tăng cường “ sinh lực và sinh khí”. Những thầy thuốc thời xưa ở Sikkim (một bang của Ấn Độ, có đường biên giới với Nepal, Tây Tạng, Bhutan) tiến cử các loại nấm, bao gồm cả Đông trùng hạ thảo hima, “là loại thuốc bổ đối với mọi loại bệnh tật, họ tuyên bố chúng có thể tăng cường sinh lực, giúp ăn ngon miệng, ổn định thể lực, kích thích hoạt động tình dục, tăng cường sức bền, ổn định giấc ngủ”.

Cách dùng đông trùng hạ thảo Hima cho hiệu quả

Trong nhiều thập kỷ, rất khó để có thế kiếm được Đông trùng hạ thảo hima, nó đắt tiền và không được sử dụng rộng rãi. Hiện nay, việc tìm kiếm Đông trùng hạ thảo hima trong tự nhiên vẫn không hề dễ dàng. 

Tuy nhiên, thật may mắn vì các nhà khoa học đã tìm ra cách nuôi cấy Đông trùng hạ thảo hima từ việc tổng hợp các thiết lập trong phòng thí nghiệm, khiến cho Đông trùng hạ thảo hima phổ biến rộng rãi hơn trong toàn cộng đồng. Hiện nay, Đông trùng hạ thảo hima nuôi cấy đã được bán ở hầu hết các cửa hàng thực phẩm dành cho sức khoẻ, với giá cả phải chăng, đồng thời chúng cung cấp những lợi ích tương tự như Đông trùng hạ thảo hima trong tự nhiên. Một ưu điểm khác của việc nuôi cấy Đông trùng hạ thảo hima là việc có thể kiểm soát sự nhiễm bẩn, chẳng hạn như vi khuẩn gây hại và các kim loại nặng.

Dùng đông trùng hạ thảo Hima với liều lượng như thế nào cho đúng?

Hiện nay, bạn có thể mua các loại bột, viên nang chiết xuất từ Đông trùng hạ thảo hima ở hầu hết các cửa hàng thực phẩm dành cho sức khỏe và qua Internet. Nhiều người uống trực tiếp, nhưng một số khác lại muốn mở các viên nang ra, sau đó lấy phần bột ở trong và cho vào trong trà, các món súp, các món hầm(họ thực hiện theo cách thức truyền thống đã có từ hàng trăm năm nay ở Trung Quốc).

Đông trùng hạ thảo Hima khô nguyên con

Liều dùng Đông trùng hạ thảo hima phụ thuộc vào mục đích sử dụng của từng người, nhưng thường thì liều lượng khuyến cáo là khoảng từ 5 đến 10 gram Đông trùng hạ thảo hima một ngày, chia thành 1 hoặc 2 lần sử dụng. Khi  quyết định sử dụng, bạn hãy làm theo lời khuyên về liều lượng trên nhãn sản phẩm hoặc trao đổi với chuyên gia về thực trạng điều trị một cách cụ thể. 

Bạn không nhất thiết phải sử dụng Đông trùng hạ thảo hima mỗi ngày nếu chỉ cố gắng để phòng tránh bệnh tật và và tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể. Trong trường hợp này, chỉ cần sử dụng 1 hoặc 2 lần trong một tuần với liều lượng thấp.

Những điều bạn chưa biết về đông trùng hạ thảo Hima và công dụng chống lão hóa thần kì

Đông trùng hạ thảo hima được thu hoạch ở các vùng núi cao trên khắp thế giới, đặc biệt là khu vực dãy núi Himalaya thuộc Trung Quốc, chúng sinh trưởng từ thân của loài sâu bướm. Được xem là loài sinh vật chữa bệnh “kì lạ”, hãy cùng tìm hiểu những điều thú vị về loại đông trùng hạ thảo Hima này nhé!

Đông trùng hạ thảo Hima là gì ?

Được đánh giá cao về khả năng tự nhiên trong chống lại các gốc tự do, nhiễm trùng và viêm, đông trùng hạ thảo hima là một loại nấm có công dụng chữa bệnh đặc biệt,  đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ để giảm các triệu chứng rối loạn hô hấp, ho, cảm lạnh, tổn thương gan và rất nhiều bệnh lý khác. Căn cứ vào cách Đông trùng hạ thảo hima khắc phục ảnh hưởng của quá trình lão hóa và sự căng thẳng, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật, tăng cường sinh lực, nó được coi là một “siêu thực phẩm” đích thực.

Nấm đông trùng hạ thảo hima là sinh vật sống kí sinh trong tự nhiên. Nhờ vào sức gió, các bào tử nấm được phát tán trong không khí và bắt đầu phát triển trên thân của một loài sâu bướm, đồng thời hút hết chất dinh dưỡng của kí chủ! Nấm bắt đầu phát triển từ ấu trùng của sâu bướm, những ấu trùng này có màu nâu đậm đến đen, gắn liền với thân nấm, dài khoảng 6 inch. Trong thực tế, một khi trưởng thành, Đông trùng hạ thảo hima tiêu thụ hơn 90 phần trăm chất dinh dưỡng của sâu bướm bị kí sinh. Sau đó, nấm Đông trùng hạ thảo hima tăng trưởng và lớn dần, nặng khoảng 300-500 miligam.

Đông trùng hạ thảo Hima mọc trong tự nhiên

Công dụng chống lão hóa của đông trùng hạ thảo Hima đã được nghiên cứu và công nhận

Người đầu tiên khám phá ra lợi ích của Đông trùng hạ thảo hima dựa vào việc quan sát quá trình vật nuôi của họ ăn một loài nấm dại và sinh trưởng một cách mạnh mẽ. Biết được điều này, những người nông dân và những người chăn nuôi bắt đầu nghiền loại nấm này thành bột và dùng nó như một loại thốc bổ hoặc dùng để pha trà. Kết quả ban đầu cho thấy, loại thuốc bổ này đã làm tăng sản lượng sữa và nâng cao khả năng sinh sản của gia súc. Sau đó, những người dân khu vực này bắt đầu phơi khô Đông trùng hạ thảo hima (loại nấm dại kể trên) dưới ánh nắng mặt trời để bảo quản và lưu giữ tác dụng của nó.

Người ta tin rằng một số lợi ích chống viêm của Đông trùng hạ thảo hima đến từ khả năng ảnh hưởng tích cực đến hệ miễn dịch, chống lại sự oxy hóa và kích thích các tế bào để chúng bảo vệ, giữ cho cơ thể không bị đột biến (như các tế bào ung thư) và nhiễm trùng. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng: Đông trùng hạ thảo hima có thể hoạt động giống như một liệu pháp điều trị ung thư tự nhiên trong một số trường hợp, ngăn ngừa sự phát triển của khối u (đặc biệt là ở phổi và trên da).

Được coi là một loại thuốc “kích thích miễn dịch” tự nhiên, Việc bổ sung Đông trùng hạ thảo hima hiện nay được sử dụng để đưa hệ thống miễn dịch trở lại bình thường sau các bệnh nhiễm trùng hoặc bệnh đe dọa đến mạng sống. Đông trùng hạ thảo hima có thể giúp kiểm soát các chứng tự miễn dịch, viêm quá mức và tổn thương mô đồng thời rút ngắn thời gian chữa bệnh. Ngoài ra, các nghiên cứu cũng cho thấy Đông trùng hạ thảo hima có thể hoạt động như thuốc kích thích nhẹ hoặc giống như một loại “thảo dược adaptogen”, giúp chống căng thẳng hoặc mệt mỏi và nâng cao năng lượng. Một số lợi ích được nghiên cứu nhiều nhất của đông trùng hạ thảo hima cũng bao gồm khả năng cải thiện hoạt động thể thao, tăng khả năng miễn dịch chống lại virus và kéo dài tuổi thọ.

Những công dụng tuyệt vời của đông trùng hạ thảo Hima mang lại

Ngoài tác dụng chống lại bệnh ung thư, Đông trùng hạ thảo hima còn được sử dụng để giúp điều trị: 

- Nhiễm trùng đường hô hấp như viêm phế quản mãn tính, ho, cảm lạnh và cúm

- Các vấn đề sinh sản và rối loạn chức năng tình dục, 

- Rối loạn thận

- Nhiễm trùng bàng quang và các vấn đề bài tiết

- Hen suyễn

- Bệnh viêm gan B

- Nhịp tim thấp và nhịp tim không đều

- Các bệnh về tim và cholesterol cao

- Rối loạn gan

- Bệnh nhược cơ

- Hội chứng uể oải, mệt mỏi và thiếu năng lượng

- Chóng mặt

Những công dụng tuyệt vời của đông trùng hạ thảo Hima mang lại

1. Tăng cường chức năng miễn dịch và có tác dụng chống lão hóa

Các nghiêm cứu về dược và sinh học cho thấy Đông trùng hạ thảo hima tác động tích cực đến chức năng miễn dịch và có lợi cho hệ thống tim mạch, hô hấp, nội tiết và sinh sản. Đông trùng hạ thảo hima có thể giúp chống lại bệnh ung thư và các rối loạn về miễn dịch vì nó chứa các polysaccharides làm giảm viêm, các nucleoside và cyclosporin đã biến đổi. Các nghiên cứu trên động vật đã chứng minh lợi ích giúp chữa các bệnh tự miễn dịch như: hội chứng ruột bị rò rỉ và hoạt động chống ung thư ở các loại ung thư khác nhau, khi cơ thể được bổ sung các chất tổng hợp hoặc tự nhiên và khi cơ thể được được hấp thu Đông trùng hạ thảo hima.

Một số bằng chứng cho thấy: việc dùng bổ sung Đông trùng hạ thảo hima trong hoặc sau hóa trị liệu có thể làm giảm các tác dụng phụ phát sinh trong điều trị và tăng cường cơ chế phòng vệ của cơ thể. Cũng có 1 số bằng chứng khác chứng minh rằng: chúng giúp khôi phục sự điều hòa chất béo và giảm thiệt hại của sự oxy hoá, góp phần làm suy giảm hầu hết các bệnh mãn tính, từ bệnh tim dẫn đến bệnh suy giảm nhận thức.

Nghiên cứu của Trường Khoa học Dược tại Đại học Peking ở Bắc Kinh cho thấy các chất bổ sung chiết xuất từ Đông trùng hạ thảo hima có tác dụng chống lão hóa trên chuột và cải thiện hoạt tính của các chất chống oxy hoá, bao gồm superoxide dismutase và peroxidase glutathione. Đông trùng hạ thảo hima cũng hạ thấp mức peroxidation lipid và hoạt tính oxid monoamine oxidase gây ra lão hóa ở chuột. Tất cả các kết quả chỉ ra rằngâ; thực phẩm bổ sung Đông trùng hạ thảo hima có hiệu quả để cải thiện chức năng của não, hệ thống miễn dịch và các chức năng sinh sản / chức năng tình dục.

2. Cải thiện sức bền và hiệu suất vận động

Một nghiên cứu năm 2010 được công bố trên Tạp chí Alternative and Complementary Medicine đã chứng minh rằng bổ sung Cs-4 (Đông trùng hạ thảo hima thiên nhiên) giúp cải thiện hoạt động thể dục thể thao và đóng góp đáng kể cho việc cải thiện tổng thể sức khoẻ ở người lớn tuổi. Được coi là thảo dược adaptogen (tương tự như các loại thảo mộc siêu thực như maca hoặc ca cao), Đông trùng hạ thảo hima có thể giúp chống lại sự mệt mỏi, điều trị chứng đau cơ và ngăn ngừa suy nhược.

Một số nghiên cứu cho thấy: Đông trùng hạ thảo hima có thể cải thiện phần nà khả năng thể chất, độ bền và sức chịu đựng, bởi chúng tăng cường cung cấp ATP - một trong những nguồn năng lượng chính trong suốt các bài tập. Đông trùng hạ thảo hima chứa adenosine - một loại axit nucleic, là một thành phần cần thiết để tạo nên ATP - hợp chất bị tiêu tốn trong cơ khi chúng ta tập thể dục.

3. Đóng vai trò một chất kích thích tình dục tự nhiên.

Theo Y học cổ truyền, con người sử dụng Đông trùng hạ thảo hima để tăng ham muốn tình dục và phát triển khả năng sinh sản. Việc bổ sung Đông trùng hạ thảo hima có thể giúp cơ thể sử dụng oxy hiệu quả hơn và cải thiện lưu lượng máu (đã được kiểm chứng trong các nghiên cứu trên động vật từ trước đến nay), điều này rất quan trọng đối với sức khoẻ thể chất và chức năng tình dục. Tăng cường sức chịu đựng, tác dụng chống mệt mỏi và giảm mức độ viêm là một số lý do khác làm tăng khả năng sinh sản của Đông trùng hạ thảo hima. Do đó, Đông trùng hạ thảo hima có thể được sử dụng như là 1 phương pháp điều trị tự nhiên cho bệnh vô sinh, và là một phương thuốc tự nhiên điều trị bệnh liệt dương.

4. Chống lại bệnh tiểu đường

Hai thành phần hoạt tính trong Đông trùng hạ thảo hima là d-mannitol cordycepin và 3'-deoxyadenosine, chịu trách nhiệm về các hoạt động sinh lý khác nhau như: giúp kiểm soát lượng insulin và lượng đường trong máu. Trong các nghiên cứu trên động vật, việc bổ sung Đông trùng hạ thảo hima đã giúp chống lại hiệu quả chứng hạ đường huyết ở chuột thường và chuột mắc bệnh tiểu đường. Điều này cho thấy: Đông trùng hạ thảo hima có thể hữu ích cho các phương pháp tự nhiên điều trị bệnh tiểu đường.

5. Cải thiện chức năng gan và giải độc

Đông trùng hạ thảo hima có thể giúp cải thiện chức năng gan, đặc biệt ở những người bị gan bị tổn thương do rối loạn như viêm gan B. Vì gan giúp loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể, chức năng gan tăng lên là một cách giúp tuyến giáp tác động tích cực đến hệ miễn dịch.

Các nghiên cứu của Phòng Phân tích Hóa học tại Học viện Khoa học Trung Quốc cho thấy: Đông trùng hạ thảo hima có ảnh hưởng tích cực đến quá trình oxy hoá; sự chuyển hoá năng lượng; sự chuyển hóa chất đạm, protein và choline nhờ vào vai trò của chúng trong việc hỗ trợ chức năng của hệ tiêu hóa. Trong khoảng thời gian 8 tuần, rối loạn chuyển hóa, dấu hiệu bệnh gan và tổn thương tim ở chuột được cải thiện rõ rệt nhờ uống Đông trùng hạ thảo hima hàng ngày.

Một lý do cho các phản ứng tích cực của cả gan và tim được quan sát thấy là: gan khỏe mạnh cũng cho phép hoạt động tiêu hóa và sử dụng axit béo tốt hơn. Vì vậy không có gì ngạc nhiên khi Đông trùng hạ thảo hima có thể cải thiện bệnh máu nhiễm mỡ và lượng cholesterol ,có lợi cho sức khoẻ tim mạch .

6. Chống nhiễm trùng đường hô hấp

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng Đông trùng hạ thảo hima giúp làm giảm các triệu chứng của một số bệnh hô hấp, là một phương thuốc tự nhiên chữa trị viêm phế quản mãn tính, ho và hen suyễn. Các hợp chất bổ sung có thể giúp cải thiện quá trình thải độc và lưu thông giúp cho việc lượng oxy dẫn đến phổi được cải thiện.

Các nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy, Đông trùng hạ thảo hima có khả năng tăng số lượng tế bào T-helper, chống lại nhiễm trùng , đồng thời cũng không làm tăng số lượng tế bào T-suppressor. Điều này mang lại lợi ích cho việc đẩy nhanh thời gian chống lại bệnh tật khi bị nhiễm trùng hoặc nhiễm vi rút.

Chia sẻ về công dụng và cách sử dụng đông trùng hạ thảo Hima

Trong y học cổ truyền Trung Hoa và Tây Tạng, đông trùng hạ thảo hima được xem là có sự cân bằng tuyệt vời giữa âm và dương, bởi nó vừa là thực vật vừa là động vật, được hình thành vào mùa đông và trưởng thành vào mùa hạ. Cho nên đông trùng hạ thảo hima được xem là một vị thuốc quý, có thể chữa được “bách hư bách tổn”.

Y học phương Đông và phương Tây dựa trên những nền tảng khác nhau nên đến nay vẫn còn nhiều điểm chưa thống nhất. Nhưng đối với đông trùng hạ thảo hima thì cả hai bên không chỉ cùng nhất trí về tác dụng chữa bệnh tuyệt vời của đông trùng hạ thảo hima mà còn bổ sung cho nhau trong việc đưa đông trùng hạ thảo hima trở thành huyền thoại trong y học: phương Đông phát hiện và đưa đông trùng hạ thảo hima vào việc chữa trị hầu hết các loại bệnh, phương Tây kiểm chứng lại những giả thuyết về tác dụng chữa bệnh của đông trùng hạ thảo hima của phương Đông bằng thực nghiệm. 

Đông trùng hạ thảo Hima mọc tự nhiên

Những công dụng tuyệt vời mà đông trùng hạ thảo Hima mang lại

– Hỗ trợ điều trị ung thư:

Các nghiên cứu lâm sàng được tiến hành tại Nhật Bản và Trung Quốc đã cho thấy các bệnh nhân bị các chứng ung thư khác nhau được tiêm 6 gram đông trùng hạ thảo hima mỗi ngày kết hợp với hoá trị trong vòng 2 tháng đã làm giảm đáng kể kích thước khối u, trong khi đó, các bệnh nhân được chữa trị bằng phương pháp bức xạ hay hoá trị liệu thì bệnh trạng không chuyển biến đáng kể.

– Hỗ trợ chữa các bệnh liên quan đến thận:

Nhờ khả năng làm tăng nồng độ17-hydroxy-corticosteroid và 17-ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo hima có thể giúp hỗ trợ điều trị và phục hồi chứng năng hầu hết các bệnh và triệu chứng liên quan tới thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận, v.v.

Ảnh minh họa về công dụng của đông trùng hạ thảo Hima

 – Tác động đến hệ miễn dịch:

Đông trùng hạ thảo hima không chỉ kích thích hệ miễn dịch mà còn, kỳ diệu thay, có khả năng ức chế hệ miễn dịch. Năm 1996, các nhà khoa học đã thật sự kinh ngạc khi phát hiện chính loại dược liệu họ sử dụng bấy lâu để kích thích hệ miễn dịch (giúp bảo vệ cơ thể khỏi các mầm bệnh xâm nhập và loại bỏ các chất gây hại trong cơ thể) cũng có khả năng ức chế hệ miễn dịch (vốn rất quan trọng trong phẫu thuật cấy ghép nội tạng – giữ cho nội tạng mới ghép không bị tổn thương).

– Tác dụng của đông trùng hạ thảo hima trong việc điều tiết đường huyết, kiểm soát bệnh tiểu đường:

Một lĩnh vực được quan tâm đặc biệt là khả năng hỗ trợ điều tiết lượng đường trong máu của đông trùng hạ thảo hima. Thử nghiệm cho thấy, 95% bệnh nhân tiểu đường sử dụng 3gram đông trùng hạ thảo hima mỗi ngày có sự chuyển biến trong lượng đường huyết, trong khi chỉ có 54% bệnh nhân trong nhóm điều trị bằng các phương pháp khác có thay đổi.

– Tác dụng của đông trùng hạ thảo hima trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến phổi:

Đông trùng hạ thảo hima có khả năng tăng cường hiệu năng sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với các chiết xuất từ nó đã được chứng minh có thể giúp hỗ trọ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, bao gồm cả các bệnh nghiêm trọng như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính), viêm phế quản, giúp ức chế cơn co khí quản,v.v.

– Công dụng của đông trùng hạ thảo hima trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến tim:

Phân tích hoá học cho thấy đông trùng hạ thảo hima có adenosine, deoxy-adenosine, nucleotide adenosine và các loại nucleotide tự do khác,v.v. giúp  giữ ổn định và điều chỉnh rối loạn nhịp tim.

Ngoài ra, các digoxin, hydrochlorothiaside, dopamine và dobutamine trong đông trùng hạ thảo hima giúp cải thiện chất lượng cuộc sống của các bệnh nhân suy tim mãn tính, như làm tăng các điều kiện chung về thể chất, sức khoẻ, chức năng tim cũng như về đời sống tình dục.

– Tác dụng của đông trùng hạ thảo hima trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến gan:

Gần như tất cả các nghiên cứu về mối quan hệ giữa đông trùng hạ thảo hima và chức năng gan đều cho thấy đông trùng hạ thảo hima giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan. Ngày nay, đông trùng hạ thảo hima thường được sử dụng trong điều trị sơ gan, viêm gan B, C mãn tính tại nhiều nước ở châu Á. Ngoài ra, đông trùng hạ thảo hima còn được sử dụng kết hợp với một số loại nấm dược liệu khác để hỗ trợ cho lamivudine trong điều trị viêm gan siêu vi B.

– Hỗ trợ điều trị rối loạn và suy giảm chức năng tình dục:

Đông trùng hạ thảo hima được sử dụng trong nhiều thế kỷ để hỗ trợ điều trị rối loạn và suy giảm chức năng tình dục cho cả nam và nữ, các trường hợp giảm ham muốn, bất lực, vô sinh. Đông trùng hạ thảo hima đã được chứng minh trong nhiều thí nghiệm trên các bệnh nhân ở nhiều lứa tuổi kể cả phụ nữ và đàn ông đã có tuổi, và cả người già đều cho thấy đông trùng hạ thảo hima giúp phục hồi và hỗ trợ điều trị hầu hết các vấn đề liên quan đến chức năng sinh dục, sinh sản của cơ thể.

– Làm giảm lượng cholesterol trong máu, giúp ổn định huyết áp:

Mặc dù tăng cholesterol trong máu thường không được coi là một bệnh, nhưng nó là dấu hiệu rõ ràng cho thấy cơ thể đã bị rối loạn chức năng trao đổi chất và nguy cơ về tim mạch. Đông trùng hạ thảo hima đã được kiểm chứng là có tác dụng tốt trong việc làm giảm lượng cholesterol trong máu.

– Chống mệt mỏi:

Đông trùng hạ thảo hima làm gia tăng ATP (Ađênôzin triphôtphat — nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy trong cơ thể giúp cho người sử dụng luôn khoẻ mạnh và không bị các triệu chứng mệt mỏi.

-Ứng dụng trong điều trị HIV/AIDS:

Một công dụng tuyệt vời khác nữa của đông trùng hạ thảo hima đó là dùng để hỗ trợ điều trị HIV/ AIDS, trong đông trùng hạ thảo hima có nhóm hoạt chất HEAA (Hydroxy-Etyl-Adenosin- Analogs) có tác dụng kháng khuẩn và kháng virus cực mạnh, Một trong những hoạt chất của nhóm này được các chuyên gia ở Mỹ dùng để bào chế thuốc chống bệnh AIDS và hiện nay đã được dùng ở những nước có tỷ lệ nhiễm HIV và suy giảm hệ miễn dịch cao như ở châu Phi.

Ngoài ra, đông trùng hạ thảo hima thường được dùng làm thuốc bổ dùng cho người gầy yếu, người mới khỏi bệnh hiểm nghèo.v.v. Những tác dụng khác của đông trùng hạ thảo hima vẫn đang được nghiên cứu và phát hiện thêm từng ngày.

Sử dụng đông trùng hạ thảo Hima như thế nào cho đúng cách ?

Ảnh minh họa

Cách 1: Đông trùng hạ thảo hima hầm gà (hoặc vịt, bồ câu, chim cút)

– Nguyên liệu: 5-10g đông trùng hạ thảo hima, 1 con gà mái (1500g), 15g bột ngọt, 30g tiêu xanh, 30g gừng, 10g muối ăn, 100ml rượu vang, 2000ml nước.

– Phương pháp: Gà được làm sạch và loại bỏ nội tạng, sau đó cho các thành phần còn lại vào và đun lửa nhỏ trong vòng 2 giờ (có thể sử dụng nồi áp suất để rút ngắn quá trình hầm) là có thể sử dụng được. 

Cách 2: Đông trùng hạ thảo hima hầm baba

– Nguyên liệu: Ba ba 1 con (bỏ đầu, chia thành 4 miếng), đông trùng hạ thảo hima 10g, đại táo 10 quả (bỏ hột), hành (cắt đoạn), gừng (thái phiến), tỏi (đập dập) và gia vị vừa đủ.

– Chế biến: Ba ba cho vào nồi luộc sôi rồi vớt ra, cắt rời 4 chân, bóc bỏ mỡ ở chân, rửa sạch, cho vào bát cùng với đông trùng hạ thảo hima, đại táo, gừng, hành, tỏi và gia vị rồi hấp cách thủy trong 2 giờ. Ăn trong ngày.

Cách 3: Đông trùng hạ thảo hima ngâm rượu

– Nguyên liệu: 50g đông trùng hạ thảo hima ngâm với 1.5 lít rượu trắng.

– Phương pháp: Ngâm đông trùng hạ thảo hima trong rượu khoảng 20-30 ngày, sau khoảng thời gian trên có thể dùng mỗi ngày từ 15-20ml .

Cách 4: Đông trùng hạ thảo hima hãm kiểu uống trà

– Dùng khoảng từ 1-2g đông trùng hạ thảo hima ngâm trong cốc nước nóng 60-70 oC khoảng 5 phút và uống rồi nhai hết cả xác.

Cách 5: Đông trùng hạ thảo hima nghiền bột nấu cháo

– Dùng từ 1-2g đông trùng hạ thảo hima xay nhuyễn và rắc lên bát cháo (hoặc có thể hầm cháo với những thực phẩm khác).